De la collaboration à l’idéation à la formulation et à l’exécution, l’équipe de recherche et développement de AFP est là pour être vos experts en formulation aseptique à faible acidité.
Les solutions de produits sont ce que nous fournissons à AFP. Les experts à l’origine de nos progrès continuent d’explorer les améliorations dans la formulation des produits et les emballages adaptés au marché, garantissant que nos aliments aseptiques à faible acidité et stables en rayon sont supérieurs – les meilleurs disponibles
Créations remarquables :
Des produits d’origine végétale répondant aux tendances et aux exigences du marché.
Tout le monde aime les sauces au fromage, les puddings, les trempettes et autres. Et nous pensons que les personnes ayant tous les styles de vie devraient pouvoir profiter de ces délicieux aliments. Chez AFP, nous pensons que vous devriez pouvoir tirer profit de leur argent durement gagné avec des produits à base de plantes.
67 % des consommateurs mangeraient des produits à base de plantes s’ils avaient meilleur goût
43 % des opérateurs mettent au menu des entrées avec une protéine de remplacement
21 % des opérateurs mettent au menu des amuse-gueules avec une protéine de remplacement
Le nombre d’ingrédients à base de plantes augmente de 33 % en tant qu’ingrédient associé à une protéine de remplacement
Les sauces sont l’un des principaux ingrédients associés à des protéines alternatives
Source: Food Industry Executive, 2020
Source : Tendances des menus à base de protéines alternatives de Technomic Ignite