Taco au fromage et steak haché Carne Asada

Utilisant de sauce au fromage au piment nacho Muy FrescoMD

Quantité à prévoir: 10 Tacos

For Carne Asada Sauce
14 oz
de sauce au fromage au piment nacho Muy FrescoMD
1
citron vert (0,5 oz), avec son jus
Zeste d’un citron vert
½ c.
à café de paprika fumé
¼ c.
à café de cumin
⅛ c.
à café de poudre d’ail
Pincée d’origan
⅛ c.
à café de poudre d’oignon
¼ c.
à café de poudre de chili Chipotle
1 à 1½ c.
à café de vinaigre
Pour les tacos au fromage et steak haché Carne Asada
10 coquilles
à tacos souples (20 oz) Steak de hampe mariné (assaisonné avec : sel, poivre, cumin, ail, zeste de citron vert, huile d’olive, jalapeño, coriandre)
½ tasse
de laitue râpée
½ tasse
de tomates en dés
½ tasse
de rondelles d’échalotes
8 oz
de fromage cheddar râpé
10 oz
de sauce Carne Asada

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et chauffer à 160 °F. Réserver.
Préchauffer le gril à la température la plus élevée possible.
Saisir la viande jusqu’à la cuisson désirée, puis la laisser reposer.
Couper la viande en lanières et placer les coquilles à tacos dans le support.
Ajouter la viande dans les coquilles, puis garnir de sauce Carne Asada chaude, de laitue, de tomates et d’échalotes.
Garnir chaque taco de cheddar râpé et servir immédiatement.

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