MINI PARFAITS AU TIRAMISU

Utilisant Pudding à la vanille AFPMD

mini tiramisu parfaits advanced food products

Ingrédients

Quantité à prévoir: 64 portions de 4 oz (le rendement réel dépend des dimensions du verre de service et du type de biscuit et de crème fouettée utilisés)

  • 1 boîte de conserve n° 10

    Pudding à la vanille AFPMD

  • 12 tasses (environ 2 lb)

    Crème fouettée, réduite en sucre ou non sucrée

  • 36 chacun ou selon les besoins

    Biscuits boudoirs

  • 2 ½ tasses

    Espresso, infusé, froid

  • ¼ tasse ou au besoin

    Poudre de cacao noir, non sucré

  • 64 unités

    Tasse à espresso/cappuccino, capacité de 4 oz liq.

Instructions

  1. Dans un grand bol, incorporer délicatement la crème fouettée au pudding à la vanille AFPMD. Transférer dans une poche douille

  2. Couper les boudoirs en segments juste assez longs pour entrer dans le diamètre de la coupe de service

  3. Verser 1 tasse de mélange de pudding dans chaque tasse de service

  4. Déposer un segment de boudoir sur le pudding

  5. Verser 1 cuillerée à café d’expresso sur le boudoir

  6. Répéter l’opération

  7. Verser 1 oz de pudding dans la tasse et lisser à plat avec une spatule ou un couteau

  8. Saupoudrer légèrement le dessus de poudre de cacao

Vous avez besoin d’aide pour trouver la bonne solution ?

Vous avez besoin d’aide pour trouver la bonne solution ?

Plus de solutions