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Club sándwich arcoíris vegano

Usando hummus estilo mediterráneo Muy Fresco®

vegan rainbow club sandwich recipe

Ingredientes

Rinde: 2 porciones (2 sándwiches)

  • 1 taza individual (3.7 oz)

    hummus estilo mediterráneo Muy Fresco®

  • 4

    rodajas de pan multicereal

  • 1 taza/1.2 oz

    germinados mixtos

  • 1/2 taza/1.6 oz

    lechuga iceberg en tiras

  • 1

    aguacate, sin semilla, pelado y cortado en 6 rodajas

  • 1 taza/1.6 oz

    zanahoria rallada

  • 4

    rodajas de tomate

  • 4

    rodajas de remolacha encurtida

  • 1/4 de cdta.

    sal y pimienta en c/u

Instrucciones

  1. En cada ración, unte una rebanada de pan con hummus.

  2. Coloque los germinados, la lechuga, el aguacate, la zanahoria, el tomate y la remolacha; sazone con sal y pimienta.

  3. Cubra con otra rebanada de pan y corte por la mitad para servir.

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