Resultados recomendados
- RecetasPruebe la solución de receta española
- ProductosQueso frito
- PáginaSoluciones de negocios
- ProductosPostres
- PáginaProductos
REVUELTO DE CHORIZO CON QUESO PARA EL DESAYUNO
Ingredientes
Rinde: 72 tazas
12 tazas
Chorizo, cocido, escurrido para eliminar el exceso de grasa, triturado finamente
½ taza o según sea necesario
Aceite vegetal
6 tazas
Frijoles negros, en lata, escurridos y lavados
6 tazas
Batatas asadas, en dados de ¼”
1 ½ taza
Cebollas caramelizadas finamente picadas en pasta
¾ de taza
Morrón rojo asado, en dados de ¼”
¾ de taza
Morrón verde asado, en dados de ¼”
48 tazas
Huevos batidos
1 lata n.º 10
Queso blanco Muy Fresco®
1 ½ taza
Cilantro, picado fino
Instrucciones
Caliente el chorizo cocido en una sartén inclinable a fuego medio/alto para derretir la grasa restante. Agregue la cantidad suficiente de aceite vegetal para crear un total de ½ taza de grasa o aceite derretido en la sartén.
Incorpore los frijoles negros, las batatas, las cebollas caramelizadas, el morrón rojo y el morrón verde.
Reduzca el fuego a medio. Vierta el huevo en la sartén y distribúyalo de manera uniforme sobre la superficie. Deje que los huevos en el fondo de la sartén se endurezcan y, luego, raspe suavemente para mantener trozos grandes. Repita el procedimiento hasta que los huevos estén completamente cocidos y no haya restos de humedad.
Incorpore la salsa de queso Queso blanco Muy Fresco®. Caliente y revuelva ocasionalmente hasta que la preparación esté completamente caliente. Incorpore el cilantro o espolvoréelo encima.
