برجر نباتي بالفطر وصلصة الجبن

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزج الأرز البني مع فطر بورتوبيللو وفطر شيتاكي والخبز المفتت وبذور الكتان المطحونة والخل والمسطردة والميرين وصلصة التماري والثوم والملح والفلفل. قسّم الخليط إلى 4 أجزاء وشكّله إلى شرائح صغيرة بسُمك نصف بوصة. ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

2. سخّن الزيت في مقلاة أو ضعه على سطح مستوٍ. ثم اخبز شرائح البرجر لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا محمرًا. حافظ على درجة حرارة الطبق لحين تقديمه أو قم بطهيه حسب الطلب.

3. ضع البرجر في الخبز مع إضافة ملعقتين كبيرتين (0.75 أونصة) من البصل المكرمل وكوب واحد (3.7 أونصات) من صلصة جبن الشيدر النباتي من Muy Fresco®‎.