اسم الوصفة: قطع بطاطس ناتشو بالخلطة

طريقة التحضير

1. لتحضير قطع البطاطس بتوابل التاكو: سخّن الفرن إلى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجات مئوية). ضع ورقتين كبيرتين من ورق الخَبز في صينية.

2. قطّع البطاطس بالطول إلى شرائح بسُمك ¾ بوصة. ضع القطع بجوار بعضها على الصينية المكسوّة بورق الزبدة، ورُش عليها الزيت وتوابل التاكو ثم قلبها حتى تغطيها التتبيلة.

3. وزع القطع بشكل متساوٍ في الصينية واترك مساحة بين كل قطعة والأخرى.

4. اخبز القطع لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

5. وفي هذه الأثناء، ابدأ في تحضير الإضافات.

6. لتحضير صلصة بيكو دي جالو بطماطم الكرز: في وعاءٍ صغير، اخلط الطماطم مع البصل والكزبرة. وأضف ملح البحر.

7. ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة لتقديمها مع الوجبة.

8. لتحضير لحم بتوابل التاكو: سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى مرتفعة. وأضف الزيت والبصل المقطّع ثم قم بتحميره لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، أو إلى أن ينضج. احرص على التقليب المستمر لمنعه من الاحتراق واخفض درجة الحرارة إلى متوسطة إذا لزم الأمر.

9. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. استخدم ملعقة خشبية كبيرة أو ملعقة بلاستيكية مسطحة لتقسيم اللحم البقري إلى قطع وأجزاء صغيرة للغاية. قم بطهي اللحم المفروم بالكامل ثم قم بتصفية المقلاة مما يقرب من 3‏/4 السائل والدهون.

10. أعد وضع المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف البهارات وصلصة الطماطم إلى اللحم واخلطها جيدًا حتى تتمترج. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية تقريبًا مع التقليب المستمر.

11. للتقديم: ابدأ في تحضير صلصة جبن الناتشو من Muy Fresco®‎ وفقًا لطريقة التحضير المدونة على العبوة قبل نضوج قطع البطاطس بـ 5 دقائق فقط.

12. في طبق كبير للتقديم، وزع طبقة من قطع البطاطس المتبلة. ثم أضف فوقها صلصة جبن الناتشو من Muy Fresco®‎ الدافئة واللحم المتبل بتتبيلة التاكو وصلصة بيكو دي جالو. كرر الخطوات مرة أو مرتين. قم بتزيين الطبقة العليا بالأفوكادو والفلفل الحار والبصل الأخضر وملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.